Оснащение ресторана под ключ

По оценке Российской ассоциации франчайзинга, с г. При этом сегмент общепита — один из самых динамичных: Интересно, что экспансия франчайзинга происходит не только в столицах и ЦФО, но и в других регионах, в том числе в Сибири, на Дальнем Востоке. Во многом это следствие диверсификации локальных бизнесов: Насколько выгодно для предпринимателей работать по франшизе? У бизнесов по франшизе все наоборот: Кстати, благодаря надежности модели франшизы получить банковский кредит под нее намного проще, чем под стартап.

Вдали от суши

Твитнуть в Многие новосибирские заведения в году либо уже поменяли концепт, либо планируют это сделать в ближайшие месяцы. Иллюстрация из официальной группы заведения во ый год ожидается насыщенным с точки зрения запуска новых интересных проектов в ресторанной сфере Новосибирска. Речь идет о реконструкции и изменении концепции действующих кафе и ресторанов, запуске новых заведений, развитии сетей за пределами Новосибирска и выходе в другие города.

Не удивительно, что оставшиеся на рынке игроки взяли курс на реконцепт и реконструкцию своих действующих заведений. Поэтому мы внимательно следим за рынком недвижимости и рассматриваем различные локации под открытие ресторанов, но решение по открытию ресторанов в том или ином бренде, будем принимать, исходя из коммерческого потенциала каждой конкретной локации. Также в этом году планируется переформатирование бара в два новых заведения.

раля года в среду, с до , во второй раз в Кисловодске состоится деловое мероприятие для профессионалов.

Первая - это новинка,"лучшая региональная кухня". Она будет отражать особенности конкретного региона или города. Эксперты считают что эта номинация очень подходит Самаре, ведь это город на Волге, здесь есть свои распространенные продукты, например, рыба, раки. Кроме того, в Самарской области немало фермерских хозяйств. Другая номинация привлекает внимание своим опытом. Речь идет о номинации"Легендарное место". В ней рассматриваются заведения, которые представлены на рынке услуг уже более 7 лет и известны за пределами города.

И, конечно, на премии будут чествовать новичков в номинации"Открытие года". Эксперты уверены, в Самаре много достойных заведений, каждое из которых достойно множества серебряных тарелок, медалей и других наград. Приблизятся к заветной цели только 45 из них, по три финалиста в каждой номинации.

Узнайте свои шансы поступить на программу"Сервис в гостиничном и ресторанном бизнесе" в Самаре!

Сотрудники общепита о кухонных мифах, гостях и самарском ресторанном бизнесе 06 июля , Редакция Большинство посетителей кафе и ресторанов даже в пору интернета и всеобъемлющей информации уверены, что работа в сфере общепита — сладкий мёд и лёгкие деньги. То, что официанты плюют в еду, бармены недоливают, а повара не брезгуют готовить из просрочки — самые популярные мифы, которые можно услышать.

При этом мало кто знает о совсем небольших окладах, не всегда воспитанных гостях и проблемах со здоровьем, которые неизбежно преследуют всех работников ресторанного бизнеса.

Вдали от суши - Журнал"Коммерсантъ Секрет Фирмы" - Издательский зато появились в Ростове-на-Дону и Самаре. В течение года он за свое участие в ресторанном бизнесе будет получать уже 3 млн руб.,—.

Автор популярного блога о предпринимательстве . Андрей давно увлекается идеями бережливого производства, один из немногих менеджеров в стране, кто имеет практический опыт использования инструментов в ресторанной сфере. Главный по отстройке от конкурентов в России и СНГ. Автор трех книг по бизнесу: В году окончил факультет информатики Самарского государственного аэрокосмического университета им.

В году прошел обучение по программе - . В совместно с другом организовал свой первый бизнес — студия видео рекламы Купцова и Тишина. С года — генеральный директор и совладелец компании 3 Тридит. Денис Матеев обладает обширным опытом в сфере информационных технологий в качестве эффективного управленца, как на российском, так и на международном уровне. Спасибо большое за проведённый в Самаре мастер- класс! Ваши инструменты и энергетика, вдохнули в моё сознание новую волну, мы провели мозговой штурм и придумали своё УТП , а в нашем бизнесе это казалось уже не возможно!

Спасибо за совет по конкурентам, соглашусь ,что он единственно возможый! С нетерпением жду продолжения общения и спасибо за книгу! Не могу переслать видео слишком тяжелое

Учитель географии: интервью с владельцем ресторанного холдинга Антоном Власовым

Гостей с улыбкой встречают"хозяйки или хозяин" ресторана - Хостес, которые являются лицом данного заведения. В обязанности хостес входит встретить посетителей, проводить до места посадки, предложить меню и поддержать разговор , пока к тому не подойдет официант Работа в лучшем баре города Своевременные выплаты заработной платы, дважды в месяц; Бесплатное питание, вечерний развоз Ваши задачи:

Министерство образования и науки Самарской области. ГБПОУ « ПОВОЛЖСКИЙ . Журнал «Ресторанный бизнес». Журнал «Ресторанные.

За это время она приобрела репутацию одного из лучших операторов на итальянском направлении. Под аккомпанемент бордоских вин Под аккомпанемент бордоских вин В Москве состоялась первая презентация города Бордо, столицы юго-запада Франции и региона Аквитания, и его знаменитых виноградников. Организаторами мероприятия выступили Национальный туристический Дом Франции и офис по тур В субботу, в свой выходной день, когда в центре не так многолюдно, он любит пройтись от Поварской, к самому красивому, по мнению москвичей, Тверскому бульвару.

Идет не спеша по старомо Его длина — 73 метра, размах крыльев — почти 80 метров. Самолет способен пролететь без посадки и дозаправки километров с па Предолимпийский старт 7 Предолимпийский старт 7 7 - крупнейшая российская авиакомпания, которая по итогам прошлого года выполнила свыше 40 тыс. В нынешнем году 5-миллионный рубеж был достигнут уже в ноябре и, как ожидается, итог Самыми впечатляющими сооружениями города считаются мосты через реку Валира — суперсовременные серебряные ажурные металлические конструкции будто сошли с экран Экскурсионный тур в Китай для двоих взрослых на 10—14 дней Время поездки: В гостях хорошо, а в отеле - лучше В гостях хорошо, а в отеле - лучше — новый гостиничный бренд на российском рынке — представил отель нестандартного формата .

Экскурсия. Самара. Здесь просияет благочестие.

Последний звонок в"театре малых отелей" Сегодня на рынке малых средств размещения и ЖКХ царит большой ажиотаж - множество статей, куча мнений. Больше всего беспокоят публикации, с подобными заголовками: Давайте разбираться, что же такое творится. Всего лишь несколько лет назад, мы переживали похожую ситуацию, когда на первых этажах многоквартирных домов пооткрывалось очень много кафе, магазинчиков и других заведений, которые не давали жителям спать и нормально существовать. И мы же тогда ее пережили.

Закон привели в состояние, когда граждане, бизнесмены и жильцы пришли к согласию, а не просто всех закрыли.

«ФедералПресс» - медиа-холдинг: экспертный канал, информагентства, журнал. Политика, экономика, происшествия, общество.

Олег Леонидович Олег Леонидович Чемезов — заместитель губернатора Свердловской области по вопросам территориального развития, вице-президент Федерации каратэ России. С по годы учился и работал в Тюмени. В день путча года оказался в командировке в Москве. Мне кажется, я был слишком молод, чтобы понять истинные причины и масштабы происходящего.

Но в период после развала мне повезло оказаться в компании сильных руководителей, работавших в округе: Филипенко, Собянина, Кривых и других.

Гостиничный и ресторанный бизнес в Украине и Мире

Из неё вы сможете узнать о журналах, которые выписывает наша библиотека, а их у нас достаточно, чтобы быть в курсе всех профессиональных новостей. Мы расскажем вам о самых интересных. Каждый месяц вас ждёт знакомство с одним профессиональным журналом, по специальности, которые изучаются в колледже. Тема номера- Ресторанный рынок:

Произошла отмена концертов в Санкт-Петербурге, Новосибирске, Самаре, Кирове и ряде других городов. Депутат Госдумы Евгений.

Готовь сани летом, а футбольный матч зимой Более 60 матчей пройдут с 14 июня по 15 июля года в 11 российских городах. Согласно подсчетам оргкомитета, ЧМ посетят почти 5,5 млн человек, в том числе около тыс. Каждый из городов-участников примет не менее тыс. В планах продажа порядка 3,1 млн билетов на матчи в городах России. Для ритейла, гостиниц и общественного питания любой ситуативный маркетинг — это мощный инструмент формирования общественного мнения, а мировое спортивное событие — тем более.

Примерно четверть из них — это точки, открытые по франчайзингу специально к летнему сезону. Быстрее всего, как полагают в , окупятся франшизы стоимостью до 5 млн рублей. Вообще мундиаль станет отличным толчком к развитию ресторанного стартапа. Если удачно подобрано место, есть надежные поставщики, арендная плата подъемная, и в целом условия благоприятны для развития, впоследствии точка сможет продолжать работать так же успешно, правда, на меньших оборотах.

Самые популярные и быстро окупаемые бизнес-модели — это продажа напитков, еды, мороженого, фастфуда. Небольшую точку имеет смысл организовать за пару месяцев до начала горячего сезона. Эксперты советуют рассчитывать силы при организации временной точки питания в непосредственной близости от стадиона.

Голодные игры

Льва Толстого, 94 ДК железнодорожников им. Пушкина БЕЗ ОПЛАТЫ для руководителей предприятий общественного питания Вход по персональным приглашениям, оформленным на основании заявки все мероприятия форума, кроме авторских семинаров. Как менеджеру работать с гостями чтобы они возвращались. Составляем перечень обязанностей менеджеров на смене. Секреты общения с иностранным Гостем.

Меню, фразы, визуальный контакт.

пытаются навязывать свои взгляды и решения, не понимая всей глубины процессов, происходящих в экономике или в бизнесе.

Мосгорпарк будет организовывать совместные встречи столичных рестораторов, имеющих точки в нестационарных торговых объектах НТО в парковых зонах, с администраций парков Москвы для эффективного взаимодействия по развитию этих объектов. По его словам, такое решение было принято в связи с недавней встречей, проведенной столичным департаментом по конкурентной политике с владельцами московских ресторанов при участии Мосгорпарка.

Предприниматели заявили о том, что нуждаются во встречах с администрацией парков, чтобы решать вопросы, которые возникают, как при организации бизнеса в НТО в парках, так и на этапе подачи заявок на аукционы по аренде уличных киосков и павильонов. Хочу отметить, что в работе с предпринимателями мы сталкиваемся с такой сложностью, что при выставлении лотов по НТО, на них нет заявок. Такое случилось в том же Царицынском и Коломенском парках. Как правило, некоторые наши предприниматели задумываются об аренде НТО не заранее, а приходят в сам сезон, когда уже поздновато участвовать.

В общем, готовить сани надо летом, а не зимой. Зная об этой особенности, мы стараемся всех оповещать заранее" - отметил Дунаев. На сегодняшний день уже разыграны лотов, на которые претендовали участников. Высокий интерес со стороны бизнеса наблюдался не сразу, узнаванию процедуры способствовала работа по информированию рынка.

В первых аукционах года на лоты претендовали по одному участнику. В январе-феврале года количество претендентов на лот выросло до трех. Сейчас в среднем на аукцион за право размещения НТО в парке торгуются участников", - пояснил Дегтев.

Алексей Васильчук. Как сделать ресторанный бизнес прибыльным